We Are 1520

Wir sind 1520 (sprich fifteen twenty), ein junges Unternehmen aus Apeldoorn, in den Niederlanden.

Wir haben 1520 gegründet, um Dinge, die uns begeistern - Marketing, Konzeptentwicklung und das Hotel- und Gastgewerbe  - in einem Unternehmen zu kombinieren, und um unsere spezifische Talente in diesen Bereichen anzuwenden. Konkret bedeutet dies, dass wir unter zwei Namen agieren: '1520 Consulting' ist spezialisiert auf Millennial & Gen Z Marketing und das Entwickeln von Konzepten und Strategien, während '1520 Veggilicious' Restaurants dabei hilft neue, ansprechende vegetarische und vegane Gerichte in ihr existierendes Angebot zu integrieren. 

All unsere Aktivitäten sind verbunden durch unsere Einstellung, Mentalität und Arbeitsweise. Wir sind stark beeinflusst von unseren internationalen Hintergründen (ein Schweizer, eine Deutsche, beide ein bisschen Niederländisch), unseren Ausbildungen, unseren Familien und Freunden, deren Unternehmen, und von urbaner Jugendkultur. Infolgedessen ist 1520 benannt nach ‘1520 Sedgwick Avenue’, einem Wohnblock in der Bronx, New York City, der als Geburtsort von Hip Hop gilt.

Man könnte sagen, dass wir Millennials durch und durch sind, wenn Millennials so etwas jemals von sich selber zugeben würden. Jedenfalls haben wir herausgefunden, dass unsere Art und Weise Dinge zu tun, Millennials und Mitglieder der Gen Z, sowie auch Menschen anderer Generationen, die dem Leben offen entgegnen (von denen gibt es übrigens viele), anspricht.

Sollten Sie also genug haben von Gastronomiebetrieben, dann finden Sie bei uns vielleicht, was Sie suchen. Möchten Sie mit Ihrer Firma Millennials oder Mitglieder der Gen Z ansprechen? Oder das vegetarische Angebot Ihres Restaurants erweitern oder erneueren? Dann können wir damit auch helfen. Einfach weiter scrollen und vielleicht werden Sie fündig.

Wenn Sie fragen haben können Sie sich gerne bei uns melden!

Was Machen Wir?

1520 Consulting umfasst Millennial & Gen Z Marketing sowie Konzept- und Strategieentwicklung. Unsere restlichen Consulting Aktivitäten richten sich hauptsächlich an Unternehmen.

Millennials

Der Fokus auf Millennial und Gen Z Konsumenten ist ein Leitmotiv von 1520. Wir benutzen den Begriff Millennials im psychografischen Sinn, fokussieren uns also auf eine Mentalität anstelle einer Altersgruppe. Obwohl ein grosser Teil der Millennials in den 80ern und 90ern geboren ist, hat sich die Mentalität, die sie definiert, weit über diese Generation hinaus etabliert. Millennials sind zudem die stilprägendsten Konsumenten der Welt, was sie zu einer ‘gateway target group’ macht. Die Gen Z ist die Generation nach den Millennials und hat, obwohl sie den Millennials in vielerlei Hinsicht ähnelt, ihre eigenen einzigartigen Qualitäten und Bedürfnisse.

Wir helfen Ihrer Firma Millennials und Mitglieder der Gen Z zu verstehen, zu erreichen und zu gewinnen, als Kunden und  Mitarbeiter.

Man erreicht Millennials und Mitglieder der Gen Z nicht durch die Anwendung von Formeln, homogener Kommunikation und ‚Style Cues’. Um sie zu erreichen, muss man ihre Sprache sprechen und ihre Lebensart verstehen. Authentizität, Ambition und immerwährende Coolness bilden den Kern des ‘Mindsets’ dieser Generationen und sind damit die Basis, von der aus man vorgehen muss. Krampfhaftes Modernisieren eines Betriebes, um diese Zielgruppe zu erreichen, ist also nicht grundsätzlich notwendig und oft kontraproduktiv. Es bedarf individuellen Lösungen für einzelne Betriebe und Probleme.

Wir helfen Ihnen dabei herauszufinden, was für Sie geeignete Berührungspunkte mit Millennials und Mitglieder der Gen Z sind, und wie diese im Betrieb und im Marketing effektiv genutzt werden können, um sich attraktiv für diese Zielgruppen aufzustellen.

Konzeptentwicklung

Wir entwickeln Gesamt- und Teilkonzepte, hauptsächlich für Firmen und Projektentwickler in der Gastronomie/Hotellerie, sowie verwandten Branchen. Dies ist vielseitig und beinhaltet Aktivitäten, wie Hilfe bei der Planung Ihres Angebots und Ihrer Positionierung, das Finden Ihres Styles oder die Entwicklung eines Konzeptes von Grund auf. Wir arbeiten mit Partner - Grafikdesign Firmen, Fotografen, Architekten, usw. - zusammen um das bestmögliche Resultat zu erreichen.

Wir können Ihnen auch bei der Formulierung von Strategien zur Lösung einer Vielzahl von geschäftlichen Problemen helfen. Kontaktieren Sie uns und wir sagen Ihnen, was wir für Sie bedeuten können.

Was Machen Wir?

1520 Veggilicious berät Restaurants bei der Aufnahme und Integration vegetarischer (und veganer) Gerichte in ihr vorhandenes Angebot.

Wir helfen Ihnen dabei, vegetarische Gerichte zu kreieren, die zu Ihrem bestehenden Konzept und zu der bestehenden Speisekarte Ihres Restaurants passen (das heißt ohne viel Aufwand und ohne wesentliche extra Kosten), und geben Ihnen brauchbare Tipps, die Ihnen in Zukunft dabei helfen, selber ein vegetarisches Angebot zu erstellen.

Warum Vegetarisch?

Die Anzahl Vegetarier ist höher als Sie denken - rund 7.800.000 in Deutschland, also 10% der Bevölkerung - und wachsend. Da Vegetarier an sich eine wachsende Zielgruppe sind, erhöht sich auch zunehmend die Chance, dass Gruppen von potentiellen Kunden, z.B. Familien und Freundesgruppen, vegetarische Mitglieder haben, welche die Nachfrage dieser Gruppen beeinflussen. Fehlende attraktive vegetarische Gerichte in Ihrem Restaurant werden also zunehmend ein Ausschlusskriterium für mehr und mehr Kunden.

Wie Funktioniert's?

Wir analysieren die aktuelle Speisekarte und die Gegebenheiten in der Küche (wenn nötig mit einem Betriebsbesuch) und liefern, auf Basis davon, Rezepte und Richtlinien für ein, an Ihren Betrieb angepasstes, vegetarisches Angebot. Wenn Sie Ihre Speisekarte regelmäßig ändern und sich nicht jedes mal den Kopf über Vegetarier zerbrechen wollen, helfen wir Ihnen gerne auch in Zukunft mit saisonalen Änderungen, zu reduzierten Preisen.

Abhängig von Ihrer Situation und Ihren Wünschen braucht es manchmal nur ein paar kleine Anpassungen um gute Resultate zu erreichen.